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手冲咖啡~瑰夏瑰夏

栏目: 咖啡 / 发布于: / 人气:2.94W
手冲咖啡~瑰夏瑰夏的做法步骤图

在学习SCA的道路上，手冲真是太神奇啦😄不同的水，不同的温度等等
努力做一杯好咖啡吧😄

用料  

农夫山泉 320克
单品咖啡豆 15.5~16克
V60白色滤纸 1张
日本小富式磨豆机
V60 2人份滤杯分享壶

手冲咖啡~瑰夏瑰夏的做法  

  1. 烧水到需要的温度，这次我用93℃

    手冲咖啡~瑰夏瑰夏的做法步骤图 第2张

  2. 称豆

    手冲咖啡~瑰夏瑰夏的做法步骤图 第3张

  3. 挑豆，洗磨

    手冲咖啡~瑰夏瑰夏的做法步骤图 第4张

  4. 洗滤纸

    手冲咖啡~瑰夏瑰夏的做法步骤图 第5张

  5. 磨豆啦，一般要多放几克会有一些损耗

    手冲咖啡~瑰夏瑰夏的做法步骤图 第6张

  6. 开始冲咖啡，冲之前要制定合适的冲煮方案，根据豆子的情况和你想要的风味

    手冲咖啡~瑰夏瑰夏的做法步骤图 第7张

  7. 焖蒸，我一般会大水量焖40到50克这样焖蒸30秒，我是先计时哦😊

    手冲咖啡~瑰夏瑰夏的做法步骤图 第8张

  8. 根据你的冲煮方案来冲煮，这次我是冲1：17粉水比，1粉10秒结束注水，1分40秒截流，达到我要的口感

    手冲咖啡~瑰夏瑰夏的做法步骤图 第9张

  9. 好啦这样一杯手冲咖啡就完成啦，不明白的地方可以私信我哦😊

    手冲咖啡~瑰夏瑰夏的做法步骤图 第10张
Tags：手冲 咖啡 手冲咖啡瑰夏瑰夏 夏瑰夏
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