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afogatto（咖啡冰淇淋）

栏目: 咖啡 / 发布于: / 人气:1.22W
afogatto（咖啡冰淇淋）的做法步骤图

用料  

牛奶 100克
奶油 400克
奶油奶酪 100克
炼奶 50克
饼干、蓝莓、薄荷 若干
咖啡豆 15g

afogatto（咖啡冰淇淋）的做法  

  1. 准备材料：芝士、奶油、鲜奶、咖啡豆、装饰品

    afogatto（咖啡冰淇淋）的做法步骤图 第2张

  2. 用破壁机将牛奶和芝士充分混合

    afogatto（咖啡冰淇淋）的做法步骤图 第3张

  3. 然后将混合物加入炼奶、奶油低速打发，打发至粘稠的流体状

    afogatto（咖啡冰淇淋）的做法步骤图 第4张

  4. 将混合液倒进冰淇淋机，然后选择冰淇淋模式

    afogatto（咖啡冰淇淋）的做法步骤图 第5张

  5. 挖好雪糕球往上加咖啡，豆子用热带水果风味的日晒艾利达，以1:1.8的比例萃取浓缩咖啡

    afogatto（咖啡冰淇淋）的做法步骤图 第6张

  6. 加装饰品就可以上盘了

    afogatto（咖啡冰淇淋）的做法步骤图 第7张

小贴士

请关注材料的比例，还有过程中混合物的状态！

Tags：冰淇淋 afogatto 咖啡
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