黑糖珍珠奶茶加奶盖奥利奥

用料  

黑糖珍珠奶茶加奶盖奥利奥的做法  

1. 冷水煮珍珠，为了方便我买的是半成品，放水里五分钟就搞定了。之后放入凉水里浸泡一会儿，然后捞出备用。

2. 先放一包红茶，加一点点清水，水开后放入红糖黑糖，比例4:1。或者直接放入红糖。我家没有黑糖就只放了红糖。然后开小火不停的搅拌，搅拌至微微焦黑，能味道微微的焦的味道就可以了

3. 加入纯牛奶，我加了伊利纯牛奶三盒，只加入纯牛奶，味道很浓厚，如果想要不那么浓厚可以适当加点水，水也不能加太多，口感会不好。

4. 大火煮开，小火慢熬。可以尝尝味道，适当添加糖。出锅后把红茶过滤掉，放入杯里冷待。

5. 淡奶油加入15g白砂糖，要很细的那种，如果有糖粉加糖粉最好。2g海盐，没有海盐，家用盐也可以。用搅拌机搅拌均匀。微微提起有尖尖，液体不流动就可以了。不要打法过了。

6. 奶茶里加入煮好的珍珠。

7. 最后一步，倒入奶茶7分满，加入奶盖，上面撒一些奥利奥饼干碎。完美。夏天就应该这样过。

8. 如果想喝冰的，可以把奶茶放入冰箱里冷藏。奶盖打法好也最好放入冰箱。不然会融化。也可以加入冰块。那知道绝了^_^