丝滑香浓又健康的奶茶

经过多次试验，终于做出了和市售一样好喝但是更健康的奶茶。关键在于浓缩牛奶（又称淡奶、evaporated milk)。

用料  

丝滑香浓又健康的奶茶的做法  

1. 普通版：
   1. 900克牛奶小火煮2小时浓缩，牛奶变得特别香浓，能煮出400克左右的浓缩牛奶；
   2. 8克红茶茶叶碾碎，加800克水煮20分钟，煮好后加100克浓缩牛奶，20-30克红糖，调匀。
   
   小美版：
   1. 900克牛奶105分钟/96摄氏度/速度2.5，牛奶变得特别香浓，能煮出400克左右的浓缩牛奶；
   2. 8克红茶茶叶turbo 功能2秒打3次将茶叶碾碎，加800克水，20分钟/V/速度2，煮好后加100克浓缩牛奶，20-30克红糖，1分钟/V/速度3调匀。

小贴士

麦香小厨de美食真诚藏在细节里：

1. 使用浓缩牛奶；

2. 使用红糖；

3. 浓缩牛奶可以使用炼乳代替，但炼乳含糖，应减少糖的用量。

口感跟外面卖的差不多，还健康💪🏻