水晶粽

端午节安康！让孩子在传统节日学着包粽子，在玩中了解传统文化。

用料  

水晶粽的做法  

1. 用压力锅蒸熟红豆，用汤匙压成泥，不用过筛。

2. 西米快速用水打湿，加入糖和油拌匀。

3. 粽叶用刷子刷洗干净，放入开水中煮大概5分钟。

4. 取一片粽叶，中间对折成一个三角，放入一层西米，用手指压实。

5. 放豆泥，压紧

6. 再放西米，同样压实，这时已经出现一个锥体。

7. 将粽叶往中间包，像折星星一样包好，用草绳绑紧。

8. 小小的一个

9. 放入烧开了水的锅里中火煮40分钟，关火焖20分钟再煮20分钟。注意别烧干了，中途加热水。

10. 煮好的粽子放凉吃，放冰箱冷藏后更好吃。

小贴士

粽子最多放3天，一次不用做太多。馅可改用紫薯馅，菠萝馅，莲蓉馅等等。