小时候能吃个果酱面包很奢侈了,也就偶尔喝点蓝莓汁,随着生活的改变,现在真是想吃啥都有,但是多数都有添加剂,对于我这种搞营养健康的来说特矫情,习惯自己动手做一些无添加剂的食物,无论自己吃还是分享给身边人都会很开心!
蓝莓因为其具有较高的保健价值所以风靡世界,是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一,特别是含花青素,绝对一个高。
用料
蓝莓 | 1000克 |
柠檬汁 | 少许 |
细砂糖 | 300克 |
吃不够的蓝莓果酱的做法
第一步是先清洗瓶子,热水煮沸五分钟,捞出控干备用。
清洗蓝莓微微控干水分
加白砂糖150克开火熬制,蓝莓不用像草莓浸泡,直接熬制没问题。
就这么熬制一会儿白砂糖完全融化,蓝莓出水加入第二波白砂糖,继续熬制,可大火不断搅拌。
熬制到什么程度呢?就这样准备一碗水,蓝莓酱滴入融化比较慢就好,融化快在熬制一会儿!
最后做出来成品是这样子的,酸甜度可根据蓝莓甜酸适当增减。
最后附上一张我搭配的营养早餐。简单营养低能量!