杏仁糊（详细版）

南北杏有润肺止咳，平喘等功效。秋日吃这个甜品很合适。（如果喜欢杏仁味的话）

用料  

杏仁糊（详细版）的做法  

1. 杏仁干炒5分钟。米洗干净沥干水备用。

2. 炒完杏仁5分钟之后，把米倒下去一起炒，炒干水即可。

3. 炒干就把杏仁，米，水，倒进搅拌机。搅拌几次，每次打一分钟，大概3次左右。

4. 打完之后，把里面的东西都倒进不粘锅里。渣可以要，可以不要。（我是要了的，因为打了几次，也比较细的）。

5. 用小火煮，煮的时候要不断搅拌，（注意搅拌的时候要按照同一个方向来搅拌，这样才能成糊状）。

6. 搅拌的时候，当出现块状的时候，就慢慢加入少量冷开水（重复几次，直至不成块状为止。）

7. 搅拌到这种程度，不成块的糊状，就可以加入白糖继续搅拌了，白糖融了就可以关火了。白糖按自己口味添加即可。

8. 可以了～

9. 开吃啦～

小贴士

一定要小火小火。
搅拌机打3次以上。