雪花酥的美极之处就是想吃什么加什么,这次我加了燕麦片,增加了粗纤维。
黄油说明:用的是无盐黄油,如果用有盐黄油就不要再加盐了。
用料
黄油 | 60克 |
棉花糖 | 170克 |
奶粉 | 55克 |
麦片 | 30克 |
蔓越莓 | 20克 |
饼干 | 170克 |
坚果 | 100克 |
盐 | 1克 |
燕麦雪花酥的做法
用不粘锅,硅胶铲,这个是关键,一定要不沾的。黄油加盐融化。小火,小火
融化后加棉花糖
一直搅拌至棉花糖全部融化
加入奶粉继续搅拌
加入坚果和麦片
麦片和奶粉混合,做防粘粉用。
放入模具盒,压成方形。凉凉后切块就可以了。
没一面都粘上粉,防止粘连。
小贴士
黄油要注意,是不是有盐。工具全部要用不沾的。想吃什么都可以往里面加,在这个配方下总重量最大加到170克。