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养生第一糕——八珍糕(儿童版)

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.81W
养生第一糕——八珍糕(儿童版)的做法步骤图

八珍糕,被称为千年养生第一糕,因为有健脾益胃的功效,所以也被称作健脾八珍糕。这个方子最早来自明代医家陈实功《外科正宗》里的八珍糕食疗方,当时认为对于小儿肠胃薄弱、消化不良、食少腹痛、面黄肌瘦、脾虚便溏等病证有非常好的效果。
       到了清朝,八珍糕这个方子更是被清朝医家称为“医中正道”,因为它不寒不热,平和温补,扶养脾胃,屡见奇效。乾隆皇帝和慈禧太后更是从未间断用八珍糕来进补。
       本方来自儿科专家许尤佳教授公众号,特增加了麦芽,陈皮,山楂,针对儿童稚嫩脾胃易积食的现象,更适合容易积食或常积食的小朋友,达到健脾养胃之功效。

用料  

山药 20克
莲子 20克
芡实 20克
薏米 20克
茯苓 20克
白扁豆 20克
白术 20克
太子参 20克
山楂 10克
陈皮 2克
麦芽 10克
白糖 100克(这个量不甜,建议可再加一定量的糖)
糯米粉 300克
粘米粉 300克

养生第一糕——八珍糕(儿童版)的做法  

  1. 所有药材洗净,用烤箱低温烤干,方便打粉。所有药材一起打粉。

  2. 中药粉,糯米粉,粘米粉,白糖一起,加温水搅拌,揉成均匀面团,醒发20分钟

  3. 分成每个50克小剂子,用50克月饼模压出好看模样。

    养生第一糕——八珍糕(儿童版)的做法步骤图 第2张
  4. 大火30分钟

    养生第一糕——八珍糕(儿童版)的做法步骤图 第3张
  5. 完成

    养生第一糕——八珍糕(儿童版)的做法步骤图 第4张
  6. 完成

    养生第一糕——八珍糕(儿童版)的做法步骤图 第5张
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