夏天总是离不开要吃冰凉凉的果冻的，想要好看又看吃，当然非椰汁芒果千层啦，不过制作过程比较麻烦，要一层一层煮，不然放凉了怕会凝结了，所以我是做了一层就用风扇吹，继续做第二层，稍微放凉后就可以放在第一层上面了（这时候第一层自已经凝结了）
用料
| 芒果 | 若干个 |
| 糖粉 | 适量 |
| 椰浆 | 1L |
| 清水 | 适量 |
| 白砂糖 |
芒果椰汁千层果冻的做法
芒果榨汁，（这个过程要加点水）榨好的芒果汁要用过滤网过滤一下，这样更细腻
平底锅加入350ml椰汁+50ml清水，加热后放入35克果冻粉，适量的糖，搅拌均匀，光火放凉后倒入模具里
平底锅加入400ml芒果汁煮开，加入40克白糖，40克果冻粉，搅拌均匀，稍微放凉后倒入装有椰汁果冻的模具里面
按照这样的方式继续做椰汁果冻，一层一层
全部过程完成后，自然放凉后放进冰箱冷藏一夜，第二天拿出来
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