![胚芽山型吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "胚芽山型吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-22
此配方摘自：“法国面包教父的面包全集”小麦胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分，富含膳食纤维，维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。加入到面团里面也非常营养，而且香味丰...
![Sara吐司系列九：小麦胚芽吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的Sara吐司系列九：小麦胚芽吐司方法]( "Sara吐司系列九：小麦胚芽吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的Sara吐司系列九：小麦胚芽吐司方法")
发表于：10-03
这是哈奇老师的胚芽吐司配方。哈奇老师是我非常喜欢的一个面包老师。小麦胚芽经过长时间烘烤变成了棕红色，散发出类似咖啡的迷人香味。此菜铺只记录胚芽吐司作业。用料小麦胚芽克高粉克...
![「女王厨房」酸奶胚芽吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「女王厨房」酸奶胚芽吐司方法]( "「女王厨房」酸奶胚芽吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「女王厨房」酸奶胚芽吐司方法")
发表于：08-24
❶小吐司盒约10*18*6cm，烤箱：长帝32GS❷大水量。一般液体预留10g做保留。如果揉的面团比较粘，可以用手油和手粉但不要过量❸要吐司长得高拉丝效果就要出手膜。个人心得是粘一点面团容易出...
![小麦胚芽吐司面包低糖低油含20%小麦胚芽食谱大全及做法，烹饪好吃的小麦胚芽吐司面包低糖低油含20%小麦胚芽方法]( "小麦胚芽吐司面包低糖低油含20%小麦胚芽食谱大全及做法，烹饪好吃的小麦胚芽吐司面包低糖低油含20%小麦胚芽方法")
发表于：01-24
这款面包，是汤种加老面方法做的。。汤种是反常规直接热的就和面了（除酵母，老面，黄油外所有），搅拌至看不到干面粉后盖好放到冰箱里冷藏一晚上，第二天再揉面，这样做出来的口感又有点不同，柔软又有...
![椰浆全麦胚芽芝麻吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的椰浆全麦胚芽芝麻吐司方法]( "椰浆全麦胚芽芝麻吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的椰浆全麦胚芽芝麻吐司方法")
发表于：03-31
利用家里剩余的各种材料，凑在一起做出来的黑暗吐司居然也很成功。用了冷藏中种，具体步骤就不多说了，仅记录一下各种材料的配比。用料第一天晚上的中种如下:新良全麦粉100克液体（我用的椰浆...
![胚芽吐司（咸味中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的胚芽吐司（咸味中种法）方法]( "胚芽吐司（咸味中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的胚芽吐司（咸味中种法）方法")
发表于：01-24
方子是两条450克模的吐司，也是一条1000克的方子。正常不应该用奶味太重的面团来做胚芽，因为俩都是香气很重的。但我家淡奶油开了，不做浪费了，冰箱又存有烤好的胚芽，好吧，都用上吧！消耗淡奶油...
![「独家」老酸奶胚芽吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「独家」老酸奶胚芽吐司方法]( "「独家」老酸奶胚芽吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「独家」老酸奶胚芽吐司方法")
发表于：12-27
三元老酸奶，是我作为北京土著难以忘怀的味道。小麦胚芽，是我作为一个吃货喜欢的食物之一。组合起来做个吐司，随性而为也许会有意外收获😝方子没有鸡蛋，但是奶香比较足，想做三明治用需要细腻...
![小麦胚芽（汉堡）吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的小麦胚芽（汉堡）吐司方法]( "小麦胚芽（汉堡）吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的小麦胚芽（汉堡）吐司方法")
发表于：09-15
小麦是大自然给予人类健康生存的生命之源，被称为五谷之贵。小麦胚芽是小麦的核心和生命，植物称为胚，相当于动物的胎盘。它虽然仅占麦粒重量的2%，但营养却占整个麦粒的97%，其中蕴藏着50多种...
![「王传仁」胚芽吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「王传仁」胚芽吐司方法]( "「王传仁」胚芽吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「王传仁」胚芽吐司方法")
发表于：11-28
王传仁吐司第三弹：胚芽吐司！加入小麦胚芽的面团特别的香，粗粮的加入也给人很有营养的感觉，事实也确实如此。小麦胚芽的营养成分大家可以问度娘，说的肯定比我详细具体。原方是做成平顶的，个人...
![100%全麦胚芽吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦胚芽吐司方法]( "100%全麦胚芽吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦胚芽吐司方法")
发表于：02-01
魔改自用方新良大袋全麦粉蛋白质含量12.5g用料汤种全麦粉20克小麦胚芽15克水50克主面团全麦粉275克面筋粉15克黑糖50克牛奶230克鲜酵母10g盐2克黄油15克100%全麦胚芽吐司的做法汤种所...
![胚芽吐司（爱和自由）食谱大全及做法，烹饪好吃的胚芽吐司（爱和自由）方法]( "胚芽吐司（爱和自由）食谱大全及做法，烹饪好吃的胚芽吐司（爱和自由）方法")
发表于：03-27
用料如图胚芽吐司（爱和自由）的做法如图如图...
![胚芽吐司如何做才美味，怎么做胚芽吐司简单又好吃]( "胚芽吐司如何做才美味，怎么做胚芽吐司简单又好吃")
发表于：10-28
学习了，原来胚芽要先烤过再用，面包才能呈现“雀斑”。没按庞多米的方子来，因为孩子不能吃蜂蜜。用料高筋粉280克牛奶170克全蛋液40克砂糖20克盐5克干酵母4克黄油30克胚芽25克浸胚芽用水17...
![小麦胚芽全麦干果吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的小麦胚芽全麦干果吐司方法]( "小麦胚芽全麦干果吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的小麦胚芽全麦干果吐司方法")
发表于：02-21
这款吐司少油少糖，里面的全麦粉是带有麸皮和胚芽的。揉面的时候并没有去苛求面团达到完全扩展阶段，它是利用加入少量的酵母后长时间的冷藏发酵，使面团产生筋度，烤好的面包非常的柔软，拉丝效...
![吐司面包(果脯吐司、山型)食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司面包(果脯吐司、山型)方法]( "吐司面包(果脯吐司、山型)食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司面包(果脯吐司、山型)方法")
发表于：07-24
这款吐司是自己经常用到的一个配方，成品非常柔软，根据口感可以加入任何干果脯去做。用料以下是2个450克模具量，做一个减半：高筋面粉：560克鸡蛋：2个(100克)牛奶：275克白糖：80克(此用量不算甜，喜...
![全麦胚芽吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦胚芽吐司（波兰种）方法]( "全麦胚芽吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦胚芽吐司（波兰种）方法")
发表于：03-13
参考椰岛夕阳的处理胚芽的方法，只不过改成了波兰种。原方子链接其实这种方子也没什么好写的，感觉写出来都是骗人的，我是新手，纯属记录。只要掌握了做吐司的基本方法，随便添加你想要的材料，就...
![胚芽白吐司如何做才美味，怎么做胚芽白吐司简单又好吃]( "胚芽白吐司如何做才美味，怎么做胚芽白吐司简单又好吃")
发表于：01-07
此方做450g吐司2个。面团165g用料波兰种：200g高筋面粉400g奶粉15g细砂糖40g盐8g水260g鲜酵母12g黄油50g小麦胚芽20g胚芽白吐司的做法2018.12.3小西，2个，石板，最下层190度35分钟。稍微发大...
![小麦胚芽吐司（直接法）食谱大全及做法，烹饪好吃的小麦胚芽吐司（直接法）方法]( "小麦胚芽吐司（直接法）食谱大全及做法，烹饪好吃的小麦胚芽吐司（直接法）方法")
发表于：05-31
小麦胚芽富含维生素E、维生素B1和蛋白质，经常吃对身体很好😊放进吐司面团里还能增加香气~配方里是一个450g吐司的量，今天用的依然是385g吐司模，因为含杂粮多的吐司都长不高，我都会选择用38...
![胚芽土司如何做才美味，怎么做胚芽土司简单又好吃]( "胚芽土司如何做才美味，怎么做胚芽土司简单又好吃")
发表于：02-28
用料小麦胚芽20克高筋面粉200克酵母4克水130克黄油12克盐4克细砂糖20克奶粉15克胚芽土司的做法除黄油外所有材料放入面包机，先放水，奶粉，后面粉，胚芽，盐和糖分放在面包机的斜对角，挖开面粉放...
![黄金胚芽吐司（低糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄金胚芽吐司（低糖版）方法]( "黄金胚芽吐司（低糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄金胚芽吐司（低糖版）方法")
发表于：01-24
这款吐司备受追捧，因为营养丰富的小麦胚芽的加入，使得这个吐司有着特别而又迷人的香气。糖的使用量很少。吐司成品非常的柔软，像棉花一样。用料高筋面粉540克浸泡后胚芽85克细砂糖21克盐6...
![两条100%全麦胚芽吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的两条100%全麦胚芽吐司方法]( "两条100%全麦胚芽吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的两条100%全麦胚芽吐司方法")
发表于：10-13
原方八卦兔，写的非常详细，值得学习按着自己材料调整了液体用量，纯记录贴。用料需要提前准备的部分1（汤种)：全麦粉40克水105克2（黑糖水）黑糖100克水100克3（胚芽）：小麦胚芽80克水50克面团部分：全麦...
![蜂蜜胚芽吐司(波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜胚芽吐司(波兰种）方法]( "蜂蜜胚芽吐司(波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜胚芽吐司(波兰种）方法")
发表于：03-15
小麦胚芽是小麦的精华所在，富含膳食纤维,维他命和蛋白质.加入吐司中,增加吐司的营养和丰富吐司的口感与香气.胚芽吐司和全麦吐司是我家日常吐司款清单中的TOP2.做过哈奇的黄金胚芽吐司...
![60% 全麦胚芽黑芝麻吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的60% 全麦胚芽黑芝麻吐司方法]( "60% 全麦胚芽黑芝麻吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的60% 全麦胚芽黑芝麻吐司方法")
发表于：08-12
自己记录用，零难度，450g一个约1370kcal一条，切9片，一片150大卡用料水合面团2小时鲍勃全麦粉150克水150克主面团水20克+15克高筋粉(柔风软欧粉)70克谷朊粉30克奶粉8克盐2克白砂糖10克干酵母...
![地道的胚芽山药包怎么做,如何烹饪胚芽山药包才更好吃]( "地道的胚芽山药包怎么做,如何烹饪胚芽山药包才更好吃")
发表于：02-13
我好久以前买了罐小麦胚芽，初冬的时候买了盒铁棍山药，放到不能放再放了，组合一下，做个面包吃吃。做面包用熟的小麦胚芽，一般咱们也买不到生的。如果真得买到了生了，可以烤熟了再用。铁棍山药...
![胚芽小吐司如何做才美味，怎么做胚芽小吐司简单又好吃]( "胚芽小吐司如何做才美味，怎么做胚芽小吐司简单又好吃")
发表于：01-12
水立方模2个金字塔模2个用料1(中种面团)风车高粉263克即发干酵母4克水158克用料2(主面团)风车高粉83克小麦胚芽30克红糖45克盐6克奶粉15克水70克黄油30克胚芽小吐司的做法中种材料，揉成...
![小麦胚芽吐司黑麦吐司南瓜松仁馅食谱大全及做法，烹饪好吃的小麦胚芽吐司黑麦吐司南瓜松仁馅方法]( "小麦胚芽吐司黑麦吐司南瓜松仁馅食谱大全及做法，烹饪好吃的小麦胚芽吐司黑麦吐司南瓜松仁馅方法")
发表于：01-25
特别棒特别惊喜用料小麦胚芽50克小麦胚芽吐司黑麦吐司南瓜松仁馅的做法加小麦胚芽淋面，其他也就是常规揉面，揉出手套膜。手套膜。醒发两倍大，加馅儿进模具二次醒发八分满，170度烤35分钟，各...
烹饪屋
