零失败桂花千层糕

自制超简单好吃的桂花千层糕
此配方是Q弹软滑口感的，放冰箱过夜还是 duangduang的哦!(我放过两天还是超好吃的）

用料  

零失败桂花千层糕的做法  

1. 白浆所有材料倒在一起，搅拌均匀，过滤备用

2. 黄浆部分:取300克清水+150克马蹄粉，搅拌均匀过滤备用

3. 黄浆部分，350克清水+50克红糖片煮开

4. 黄浆部分，煮好的红糖水关火，加入小半勺黄浆备用粉，快速搅拌均匀
   再把这锅红糖浆，倒入用粉快速搅拌均匀

5. 取150克糖桂花加
   净含量:30lg固形物
   入黄糖浆搅拌均匀，即可上锅蒸

6. 蒸的时候用碗装同样分量的糖浆，厚薄均匀

7. 黄浆部分
   白浆部分

8. 黄色桂花糖浆
   
   白色椰汁糖浆

9. 成品出炉啦～

小贴士

1、每次勺浆之前都要搅拌均匀;
2、浆调出来要有一点点稀稠才不会水粉分离这是蒸会出水的关键;
3、如果浆太稀倒进蒸盘还没凝固水粉就分离了，上面就会出来一层水;
4、有的椰浆会有很多泡泡，可以一边倒浆一边过筛，要不蒸出来好多坑洼不美观;
5、蒸出来的颜色跟黄片糖有关;
6、一定要完全冷却再脱盘切块，要不会分层;
7、要每层一样的厦度，必须每层的量要一样，锅和蒸盘要平衡最好用电磁炉蒸比较容易平衡;
8、要保持一样的量最好是用两个一样的勺子!