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简单零失败千层马蹄糕

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:5.44K
简单零失败千层马蹄糕的做法步骤图

夏天要来了，怎么可以没有香气扑鼻的马蹄糕呢！
我试过很多配方的马蹄糕，好多博主都用称的方式准备材料，我这个配方是经过改良的，只需要用到日常的饭碗，非常简单！

用料  

马蹄粉 250克（一包）
高达牌椰浆 一罐
水 四碗
黄片糖 3.5片
过滤勺 一个
容量大的兜 一个

简单零失败千层马蹄糕的做法  

  1. 我一般用“洲星”这个牌子的马蹄粉，好吃一点，价格也稍微贵，图片这个马蹄粉500克是28元，椰浆要认准高达这个牌子，也是好吃一点，我买椰浆价格是8.5元。


    准备好一个锅煲糖水，一个大的盆装椰浆，还有过滤勺

    简单零失败千层马蹄糕的做法步骤图 第2张


  2. 【准备干净的水】

    准备两碗水，要满的

    简单零失败千层马蹄糕的做法步骤图 第3张

  3. 【调粉浆】
    两碗水倒入250克的马蹄粉中，搅拌均匀，而且要过滤一遍至没有颗粒状

    简单零失败千层马蹄糕的做法步骤图 第4张

  4. 【煲糖浆】
    3.5块的黄片糖跟2碗满的水一起煮，水滚后关火，倒入一勺或者大半碗的粉浆，搅拌

    简单零失败千层马蹄糕的做法步骤图 第5张

  5. 加入了一勺的粉浆后，糖浆会变成这个状态，等糖浆温度到70度，再把剩余的粉浆倒入糖浆，搅拌均匀

    简单零失败千层马蹄糕的做法步骤图 第6张

  6. 从糖浆中勺起两碗放在一个兜里，倒入一罐椰浆，搅拌均匀，那就做好了糖浆跟椰浆咯

    简单零失败千层马蹄糕的做法步骤图 第7张

  7. 整盘是刷油，冷水下锅，第一层放糖浆，第二层放椰浆，以此类推，我每次基本上蒸2分钟

    简单零失败千层马蹄糕的做法步骤图 第8张

  8. 最后一层一定是糖浆哦，放完最后一层糖浆，蒸15分钟就可以出锅咯

    简单零失败千层马蹄糕的做法步骤图 第9张

  9. 我蒸千层没有多大耐性，所以一般都是一层多一层少的，以至于最后一层的糖浆不够用。哈哈哈

    Tips.马蹄糕记得要放凉了再切哦

    好爽口的千层马蹄糕，全家老小都爱吃哈哈哈

    简单零失败千层马蹄糕的做法步骤图 第10张
Tags：千层 马蹄
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