用料
| 西米 90 | 克 |
| 芒果1 | 个 |
| 椰浆200 | 克 |
| 牛奶450 | 克 |
| 细砂糖50 | 克 |
🥭芒果椰汁西米露的做法
西米不用洗，千万不要洗，洗了就粉了，不要问我怎么知道的🤣
锅里的水可以多加点500ml左右吧，煮沸，西米下锅~火关小点，用勺子慢慢搅拌，防止粘锅底，水要保证一直沸腾状态哟😁
煮5分钟左右捞出看看差不多成这样，透明色出来了，白点有点大
继续煮，当捞出来看成白点变小，关火，盖上盖子闷10~15分钟，直到西米变成完全透明😀
把锅里水倒出，加入冷水，并用勺子搅拌，保证颗粒分明，把水继续倒掉，来回4~5次，水变的清澈即可，，
把西米放入大碗里，倒入冷水没过西米，放入冷藏室备用
准备椰汁咯
椰浆，牛奶，糖加入锅里，中小火边搅拌边加热，，，加热到70度左右就可以了，不需要煮沸腾哒，保证糖融化了就可以啦，接着就可以关火，放凉~糖的量可以根据自己喜爱甜食的量自由加减哟，我做的比较甜的，但加入西米后，其实就正常甜度啦，毕竟西米没有味道哟
芒果切丁备用
小贴士
如果宝宝们开始糖放的不多，当加入西米后发现甜味不够，最好不要加糖，毕竟不易融化，可以加入炼乳，味道很好哟☺️
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