一直很喜欢coco的鲜芋牛奶西米露，今天自己也动手做一个吧😊
用料
| 荔浦芋头 | 1/4个 |
| 西米 | 适量 |
| 牛奶 | 适量 |
| 白砂糖 | 少量 |
芋泥牛奶西米露的做法
芋头切小块，备用。
锅里放多水，烧开，放入西米，搅拌一下。
加个蒸架，放入切好的芋头一起蒸。15-20分钟后，取出芋头，关火，西米再焖15分钟左右。
煮好的西米外表是晶莹剔透的，这时候把西米用漏勺勺起来，放进凉开水或冰水备用。
蒸好的芋头放进料理机，加入少量牛奶、糖，趁热搅拌。
芋泥打至这种状态就好了，不用打太碎，有点颗粒感会更好吃。
这时候热牛奶，我比较懒，直接用两个盘子隔水加热牛奶。根据自己喜欢的甜度往牛奶里加入少许糖，热水能把糖融化掉。（喝冰的可以省略这一步）
最后一步啦，把西米、芋泥、牛奶组装一下就可以喝啦。
如果要冰的，提前把牛奶冷藏好，或者加几块冰块都是可以的。
小贴士
1.煮西米的水一定要多，比你觉得的要多，不然很容易糊！
2.西米不用洗，一定一定要等水开了再下锅，下锅了要搅拌！
3.糖尽可能少放，纯牛奶的香味才更大化地体现出来。
4.纯牛奶最好选香味浓一点的，我用的是德亚，估计特仑苏会更好喝哦。
5.牛奶换成奶茶也是可以的哦😊
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