用料
糖渍樱桃:消耗泡过酒的小樱桃的做法
泡过酒的小樱桃(腊珠樱桃,非车厘子)澄清酒液,放在有盖容器中,加一点点糖搅拌。
入微波炉,中火4分钟,取出搅拌,保证均匀受热。
再入微波炉,中火4分钟。
取出后摊在盘子中,晾一下水份。
拌少许糖,入小罐保存。
吃法:热泡红茶。
小贴士
小樱桃非常容易渗水,全部晒干就没有果肉了,装在瓶子里还会有大量水分,因此预测保质期极短,图片中分量尽量一周内吃完。