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無糖珍珠 無糖波霸 無糖粉圓 茶味珍珠 茶味白玉珍珠

栏目: 饮品 / 发布于: / 人气:1.23W
無糖珍珠 無糖波霸 無糖粉圓 茶味珍珠 茶味白玉珍珠的做法步骤图

珍珠紅茶拿鐵和加濃咖啡一樣是續命
但個人又不喜甜 每次點了不額外加糖的奶茶還是會覺得黑糖珍珠或者波霸偏甜
自製無糖珍珠解決這個困擾

用料  

木薯淀粉 180g
水 150g
茶葉 少許

無糖珍珠 無糖波霸 無糖粉圓 茶味珍珠 茶味白玉珍珠的做法  

  1. 茶葉或者茶包放入淨化水後加熱至沸騰 可以倒掉第一遍的茶水後再次加熱至沸騰

    無糖珍珠 無糖波霸 無糖粉圓 茶味珍珠 茶味白玉珍珠的做法步骤图 第2张

  2. 期間稱量約180g木薯澱粉 保險起見再準備額外的20g 如果選購的木薯澱粉吸水性較好

    無糖珍珠 無糖波霸 無糖粉圓 茶味珍珠 茶味白玉珍珠的做法步骤图 第3张

  3. 待茶葉煮至合適的狀態

    無糖珍珠 無糖波霸 無糖粉圓 茶味珍珠 茶味白玉珍珠的做法步骤图 第4张

  4. 將茶葉過濾 滾燙的茶水直接倒入稱量好的木薯澱粉中

    無糖珍珠 無糖波霸 無糖粉圓 茶味珍珠 茶味白玉珍珠的做法步骤图 第5张

  5. 快速攪拌！一定要趁茶水還滾燙

    無糖珍珠 無糖波霸 無糖粉圓 茶味珍珠 茶味白玉珍珠的做法步骤图 第6张

  6. 混合至成有彈性木薯麵團後 懶人用刀切成小粒 倒入額外的木薯粉中 再搓揉成小圓球

    無糖珍珠 無糖波霸 無糖粉圓 茶味珍珠 茶味白玉珍珠的做法步骤图 第7张

  7. 將水煮開後放入珍珠 煮的時間按照珍珠大小可能會有所差異 大概10-15min左右 煮的時候珍珠會膨脹不要擔心 等煮至透明後濾掉熱水 加入冰水冷卻 再將珍珠加入奶茶中就OK啦

    無糖珍珠 無糖波霸 無糖粉圓 茶味珍珠 茶味白玉珍珠的做法步骤图 第8张
Tags：茶味 無糖 波霸 珍珠 糖粉
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