油柑主要产自广东潮汕地区，口感非常特别，先酸苦后甘甜，回味无穷，据说有去油抗衰老等很多有益健康的功效...
市面上的油柑饮品价格基本都在25元以上，天天喝说实话还是有点奢侈的（对于我这种穷鬼来说），不如学会自己做，在家也可以喝到爽...
用料
| 油柑 | 一斤 |
| 杨桃 | 一个 |
| 柠檬 | 一个 |
| 茉莉花茶 | 少量 |
| 白糖 | 少量 |
2021年最火必喝养身果茶-油柑茶的做法
我们先把油柑用盐水洗干净
然后用压汁器压碎去核，如果在家里没有压汁器也可以用菜刀拍碎去核
（PART 1:杨桃油柑王）
切70克左右杨桃放入沙冰机
再放140克的去核油柑肉
加40克茉莉花茶
（如果怕麻烦直接换成水就好），
最后加80克水。
搅拌机把果肉充分打碎，过滤。
加40克白糖搅化。最后准备80克冰把油柑汁倒进去
一杯“杨桃油柑王”就做好了。
“油柑”刚入口的时候会有一点酸涩，但是几秒之后就会感受到很强的回甘，加了杨桃之后整杯饮品的口感会更加丰富清新，绝对越喝越上瘾。
那有些同学夏天喜欢更酸爽一点的口感，那也可以让油柑跟柠檬搭配，会更刺激、更上头。（PART 2：柠檬油柑王）
把去核的油柑肉120克，放入沙冰机，加茉莉花茶40克，冰水135克，充分打碎，过滤一旁备用。
柠檬切片40克左右。柠檬要用新奇士或者南非柠檬，国产安岳的香气不是很够。有条件的同学最好用广东香水柠檬，口感会更好一点。
雪克杯底放几颗冰块，把柠檬片放进去，用力捶打30下左右出香味。再把油柑汁倒进雪克杯，摇匀。
出品杯放40克白糖，柠檬油柑汁倒进去后把白糖搅化。
最后加冰80克，、一杯酸爽的“柠檬油柑王”就做好了。
普通人一开始不太容易能接受油柑的味道，直接吃更加受不了，建议第一次喝不要少糖或无糖，不然可能会喝出心理阴影。
最后是配方总结，有兴趣的同学可以收藏一下。我会不定期地教大家一些热门饮品，用最专业的知识教大家做出最好喝的饮品。
小贴士
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