每逢佳节胖三斤，节后减肥不能停！
经历过年期间大吃大喝并不规律作息后的体重增长可能是由于水肿和便秘引起的。苹果含有天然果胶与纤维素，有助于排便。此外，苹果中含有维生素C，有美白的功效。
苹果茶替代奶茶可以大大降低糖脂摄入，虽然减肥戒奶茶，但是偶尔嘴馋还是需要一些替代品的。苹果的热量也不高，比较适合减肥时的加餐。
如果没有减肥需求，平常代茶饮也是不错的选择。减肥时期我会考虑在轻断食日将苹果茶代一餐。苹果茶可以消磨一个下午，饿了就喝一些，可以减弱饥饿感，让节食更容易进行。平时吃饭之前可以先喝一大杯苹果茶，增加饱腹感，减少正餐食量。
苹果茶我一般都是只喝水，不吃果肉，所以会煮很多遍，直到苹果煮烂没有味道。如果想边喝茶边吃苹果，我会在菜谱中说明方法。
用料
| 苹果 | 1个 |
| 肉桂粉（配过滤包） | 1勺 |
| 糖 | 适量，可不加 |
| 茶/茶包 | 适量 |
通便瘦身养颜苹果肉桂茶的做法
苹果洗净切片，这里是2个苹果的量。
如果想吃苹果，最好将苹果切成边长为1厘米左右的小方块。
将苹果放入锅中翻炒。苹果如果直接煮水，酸味比较明显。将苹果炒制后会出现些许焦糖，减少酸味增加甜味，使口感更好。
如果想要加糖，这一步可以将糖和苹果一起炒制，炒到微焦，成品甜味会更重一些。如果使用代糖，不建议炒制，因为代糖只是甜味剂。
我个人认为不加糖，光靠苹果中的糖就足够甜了，入口可能酸一些，但是回味真的很甜。苹果中的果糖可以炒出焦糖，使苹果茶有淡淡的焦糖味。
炒到苹果稍软（边缘微微透明），并伴有浓烈的苹果香气以及淡淡的焦糖味，往锅中加水。
如果不换锅，这次加水加足量。如果换锅，加一点点水，把锅底和锅边的焦糖涮一涮，然后倒入煮锅中。
煮苹果茶的水量的多少取决于个人喜好的茶浓度。水至少要没过苹果，高于苹果3～4厘米也无所谓。
肉桂和苹果真的是绝配，我超爱的。图中是肉桂粉，用2个苹果加2勺。肉桂粉的用量也是比较随意的，一切依据自我喜好就成。没有肉桂粉也可以换成肉桂棒，煮完的肉桂棒甚至可以当成装饰。
我不喜欢喝茶中还有细小颗粒，所以我会利用自装茶包将肉桂粉封装起来，避免影响口感。没有过滤包最后苹果茶会混浊一点，不影响味道。
我利用养生壶煮的苹果，选择花果茶10分钟。没有养生壶的厨友就用普通锅大火煮开转小火10分钟就好了。
关于茶叶的加入：如果是比较耐煮的茶叶，例如乌龙茶、普洱茶等，并且茶并未制成茶包，可直接和苹果一起煮，茶味会浓一些。制成茶包的各种茶都建议泡而不是煮，煮的话会有非常明显的苦味。
如果想吃苹果茶中的果肉，建议将茶放到过滤袋中煮，或者直接使用茶包。
我用的是茶包，将煮好的苹果水倒入，泡个10分钟左右就可以喝啦。
好好享受下午茶时光吧！
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