研究表明，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，有助于辅助降低血脂、清除体内多余的自由基、延缓衰老。
苹果中含有鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，因此具有止泻和通便的双重作用。
未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起到通便作用。而煮过的果胶不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。
因此，建议便秘的患者多吃一些新鲜的苹果(每日早晚可空腹吃苹果1~2个)，而腹泻的患者不妨把苹果煮熟了来吃。
此外，熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
熟苹果还可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。
胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效;主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。
胡萝卜是水分和纤维含量较高的蔬菜，推荐减肥期间食用，更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。
用料
| 苹果 | 1个(130g) |
| 胡萝卜 | 1根(约60g) |
| 水 | 250 g(或随意) |
| 椰子油 | 少许 |
苹果胡萝卜汁(热)的做法
去皮切块待用
10分钟/100℃/0.5，普通锅煮沸后两三分钟就可以了。
V10/1MIN.
倒入杯中。
胡萝卜中的胡萝卜素含量非常丰富，趁热加少许椰子油，可使胡萝卜素在油脂中溶解，容易被人体转换为维生素A，同时增添椰香，一举两得。椰子油也可以在加热后第三步添加。
倒入杯中趁热享用。
加薄荷叶装饰并丰富味觉。
配早餐，能量满满。
春天般的早餐:)
小贴士
固体水的比例可以是1:1,浓度不同而已，看自己喜欢。
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