Hallo大家,好久不见。圣诞节马上就要到了。德国的圣诞市场早早就开始摆起营业了。整个市场充斥着浓浓的爆米花的气味。甜品,香肠的香味物质不断刺激路人的味蕾。这时候突然看到冒着热气的两个酒罐。来上一杯,在下了初雪的达姆施塔特,额外暖身。
热红酒的做法有很多种。国内比较出名的方子就只是放肉桂水果煮一煮。我翻译的一篇方子,用了更多能添加风味的配料。
用料
红酒 | 1瓶(750ml |
橙子 | 1个 |
丁香 | 8粒 |
糖 | 2勺(普通 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 一根 |
石榴糖浆 | 40ml |
可以用其他水果糖浆代替 | 但作者认为石榴糖浆更好 |
葡萄果汁 | 200ml |
冷水 | 一杯 |
德国圣诞市场上的经典饮品—Glühwein 热红葡萄酒的做法
橙子切片(1cm厚)。冷锅倒入所有液体(除冷水外)加热。加所有配料,最后加入橙子。总共15就够了。注意不要煮沸,感觉温度上来了就加冷水
小贴士
千万不要煮沸~