冰粉是一道著名的夏季小吃,起源于四川省眉山市。主原料产自冰粉树,学名假酸浆,又称珍珠莲。其有生津解暑,清凉降火之功效,因其冰凉香甜、嫩滑爽口、物美价廉而倍受人们青睐。
冰粉主要功效:镇静、祛痰、清热、解毒,解渴、凉爽
我做的是懒人版的,不用手搓,比较省事儿,配料可以根据个人口味调成多种口味的冰粉。
配料酸梅汤可以换成红糖水,我是不喜欢太甜的,所以用了酸梅汤。
用料
冰粉粉 | 一包50克 |
酸梅粉 | 3勺 |
西瓜 | 一块 |
山楂片 | 一把 |
葡萄干 | 一把 |
夏日里的一抹清凉✿自制冰粉✿的做法
酸梅粉3勺,500毫升左右的水煮开晾凉放冰箱备用
冰粉一小包50克,加1000毫升左右的水搅拌均匀煮开
晾凉凝固放冰箱冷藏备用
把配料切丁同样放冰箱冷藏备用
凉了以后拿出来切小块,放喜欢吃的水果,各种干果等
最后浇上冷藏好的酸梅汤,就可以吃了
吃上一口,酸酸甜甜透心凉,要流口水🤤了,哈哈哈😄😄😄