这可是老公家祖传的食谱，一定要分享给大家，在夏天吃一碗凉面，真的挺爽！现在才春天，但菜场里已经有荆芥了，今天忍不住又做了一次！
用料
| 面条 | 两人份 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 荆芥 | 150克 |
| 新大蒜 | 一头 |
| 醋 | 4勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 盐 | 少许 |
| 香油 | 1勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 纯净水或凉白开 | 少许（放料汁里） |
| 纯净水或凉白开 | 1000克（面条过凉用） |
夏日里一抹清凉，每天都吃不腻的清爽荆芥凉面的做法
鸡蛋打散放少许盐，用平底锅摊成薄薄的鸡蛋饼，切丝，装盘备用！
黄瓜去皮切丝，荆芥洗净，配菜准备完毕！
料汁的制作，一头蒜砸成蒜泥，加少许纯净水，四勺生抽，四勺醋，鸡精少许，盐少许(根据自己口味添加），还可以加入少许芝麻酱，香油一勺，搅拌均匀备用！
面条煮熟，马上放入凉白开中过水，这样即降低了温度，面条也会非常爽口(这一步必不可少，不能省略！)
碗中放入面条，配菜，最后加入料汁，搅拌，大快朵颐吧！老少皆宜！完美！！！
小贴士
非常简单的一道美食，之前一定要准备好凉白开或纯净水，勺子我指的是图上的白瓷勺，第一次做注意好盐的用量，可以先少放点，不够再加，做几次就会有经验了，加油！你可以的！
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