《月令七十二侯集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”
用料
| 乌梅 | 30g |
| 冰糖 | 50g |
| 山楂 | 50g |
| 洛神花 | 10g |
| 甘草 | 2~3片 |
| 水 | 1500ml |
| 陈皮 | 8g |
| 青梅 | 适量 |
| 砂糖 | 适量 |
| 蜂蜜 | 适量 |
| 干桂花 | 适量 |
芒种·煮梅&酸梅汤的做法
准备食材
将称量好的乌梅、山楂、陈皮、洛神花及甘草洗净。
洗净的食材放入锅中，浸泡半小时以上。
期间，将青梅去蒂后用盐水浸泡。
将泡好的梅子放入锅中，中火闷煮15分钟，将酸煮出。
开锅后加入白糖，再小火闷上3-5分钟。
盛入容器中，淋上少许蜂蜜即可。
将煮梅前浸泡的食材用大火煮开，转小火继续煮半小时。
加冰糖搅拌至冰糖融化关火。
过滤，趁热撒入干桂花。
或者静置放凉后加冰饮用，清凉一夏~~
完成啦~~
小贴士
1、不太习惯中药味道的亲可以选择不放甘草。
2、过滤后的食材不要浪费，加入适量的水再煮一次，味道一样棒棒的。
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