荔枝的季节很短~
每次一到季节家里冰箱就会塞满荔枝~
然而荔枝又不耐存放
每年我都是想着各种方法吃吃吃~~
今年试试做饮品~~~
以下分量为一人份~
用料
荔枝 | 5-6颗 |
浓缩咖啡 | 1-2份 |
苏打水 | 150ml |
冰块 |
荔枝咖啡苏打的做法
材料准备好,苏打水要冰的~!
荔枝剥皮去核取肉备用,留一个完整荔枝肉来当装饰~
然后用搅拌机或者原汁机榨出荔枝果汁
果汁倒入杯中,放入冰块
倒入冰凉的气泡水,尽量倒在冰上,如果气泡水直接倒到果汁里会起超级无敌多的泡沫~
倒到八分满就差不多了
然后倒入浓缩咖啡
搅拌均匀就可以喝啦~~
夏天喝超清爽~~
(一定要冰着喝!!
因为荔枝有大量果糖,果糖的特征就是越接近0℃越甜~)
小贴士
1.荔枝的话我用的是糯米糍,肉厚核小。如果用的是核特别大的品种,譬如乌叶之类的,就建议多用两个~
2.荔枝含有的果糖特别特别多,空腹不要喝这个!容易引起低血糖症(因为果糖的代谢需要分泌大量胰岛素)
3. 荔枝甜度很高,吃多了容易“上火”,其实就是因为太甜导致嘴巴里菌群失衡引起的,吃完之后建议及时刷个牙~会好很多~