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无黄油牛奶蛋黄饼干

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:3.13W
无黄油牛奶蛋黄饼干的做法步骤图

用料  

玉米油 40克
抹茶粉 5克
蛋黄 1个
牛奶 40克
糖粉 35克
低筋面粉 150克

无黄油牛奶蛋黄饼干的做法  

  1. 玉米油和抹茶粉先混合均匀。

    无黄油牛奶蛋黄饼干的做法步骤图 第2张

  2. 牛奶、蛋黄、糖粉混合均匀。

    无黄油牛奶蛋黄饼干的做法步骤图 第3张

  3. 步骤1、2的两个混合物混合起来，混匀。
    然后铺在台子上，压平。（因为面团含油，所以不会粘台。）

    无黄油牛奶蛋黄饼干的做法步骤图 第4张

  4. 我是上面铺了一张薄膜，用擀面杖擀平。工具随意发挥。
    180℃开始预热10分钟。

    无黄油牛奶蛋黄饼干的做法步骤图 第5张

  5. 加上边角料，总共31块，每块约3cm*3.5cm。
    上烤箱，滋滋滋～

    无黄油牛奶蛋黄饼干的做法步骤图 第6张

  6. 180℃先烤了10分钟，颜色比这要淡，更想鲜绿的抹茶色，但饼干偏软，软趣多多那种口感，所以又烤了10分钟，酥酥的口感。只是颜色很深，不好看🙃。

    无黄油牛奶蛋黄饼干的做法步骤图 第7张

小贴士

抹茶味我只用了20g糖粉，烤出来偏苦。
巧克力味我用的糖精，烤出来后味道好极啦！

Tags：黄油 牛奶 饼干 蛋黄
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