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手指饼干（1以上岁婴儿）

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:2.91W
手指饼干（1以上岁婴儿）的做法步骤图

为果哥石头弟弟记录

用料  

鸡蛋 2个
糖 10g+25g
低筋面粉 60g

手指饼干（1以上岁婴儿）的做法  

  1. 两个鸡蛋蛋白蛋黄分开.
    蛋黄+10g糖.手动打蛋器到糖融化.
    烤箱200度预热.
    圆形裱花嘴入裱花袋.
    称好低筋面粉60g

  2. 蛋白大至鱼眼泡分两次共加入糖25g.硬性发泡.（一共9分钟）

    手指饼干（1以上岁婴儿）的做法步骤图 第2张

  3. 1/3打好蛋白入蛋黄糊糊.搅拌.再倒入剩下蛋白盆.翻拌均匀.

    手指饼干（1以上岁婴儿）的做法步骤图 第3张

  4. 筛入低筋面粉.翻拌均匀.入裱花袋.
    两盘份量.

    手指饼干（1以上岁婴儿）的做法步骤图 第4张

  5. 200摄氏度15分钟.10分钟后下面一盘放上来.

    手指饼干（1以上岁婴儿）的做法步骤图 第5张

小贴士

我的感觉还是没烤干130度再烤10分钟.

Tags：手指 饼干 婴儿
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