我家小宝九个月,还是蛋白过敏,所以我就搜罗各种厨友的方子给小宝试。。不是有蛋白就是有牛奶或者奶粉,我家宝吃母乳也不吃奶粉呀,所以。。总结各种。。就出了这个。。。
用料
无蛋白蛋黄溶豆(适合蛋白过敏的宝宝)的做法
把蛋黄放糖打发。。(由于蛋黄不好打发还容易消泡,所以要快)
面粉过筛加入蛋黄糊快速翻拌,(要快。。。)
装入裱花袋挤在烤盘上,170度,15分钟。。看好不要糊了。。上好色就取出来
小贴士
面粉我大概加了1把的样子,糖就随各位宝妈的心情了,烤出来的溶豆入口即化,不硬。。有兴趣的宝妈可以试试。。