花生酱曲奇

作为山东人，从小吃的花生油花生酱，是跟着姥姥拎着自己炒熟的花生，去村里的磨坊磨出来的，现在看来不见得多卫生，但花生酱自然的浓香，是很多市售花生酱比不了的。
记得一定要买配料只有花生的花生酱哦～🥜

用料  

花生酱曲奇的做法  

1. 将细砂糖家加入软化好的黄油中，打发到膨胀发白

2. 鸡蛋液分三次加入黄油中，每次加入都打发到完全吸收

3. 加入花生酱，搅打均匀

4. 筛入面粉

5. 大致翻拌到无干粉，用手整理成型

6. 分成小剂子，整形，并用叉子压出花纹。我大概20g一个。

7. 170度上下火30分钟

8. 出炉晾凉即可。刚出炉是软的，凉了之后就脆了。

小贴士

鸡蛋和黄油都是常温，且黄油常温放置至软化状态，即轻按就能凹陷下去。