开心果饼干

开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的特点，要经常给孩子吃哦。

用料  

开心果饼干的做法  

1. 黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；

2. 加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅拌均匀；

3. 加入开心果泥，继续搅拌均匀；

4. 将低筋面粉筛入上面拌好的糊中；

5. 用刮刀成均匀的面团；

6. 把面团分成若干相同大小的圆球，摆入铺了锡纸的烤盘；

7. 然后用牙签按压出交错的格子；

8. 烤箱预热160度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右，边缘上色即可。

小贴士

1、开心果泥的颜色不同做出来饼干的颜色可能会有差别；
2、饼干不易过大过厚，否则不容易烤透。