快手饼干（红枣花生酥&红枣核桃酥）

用料  

快手饼干（红枣花生酥&红枣核桃酥）的做法  

1. 黄油软化（但不要成液体），加糖粉，加鸡蛋打发，不要过度打发，太酥

2. 加入低粉，拌匀，用手快

3. 面团分2半，各自加入切碎的花生+红枣，核桃+红枣。分成26g左右剂子，按扁。花生的可以涂鸡蛋黄液。核桃的压扁。

4. 烤箱160度预热10分钟。
   2盘放中间，160度烤20分钟。
   
   然后两盘一个放到最上，一个最下。继续烤5分钟。
   两盘交换顺序，再烤5分钟即可。
   
   

小贴士

一定不要烤过度了，不必太追求颜色。太过不好吃。