这款杏仁曲奇饼干,奶香味十足,非常香酥可口,适合下午茶点,或是边看电视边喝茶时享用,也是不错的选择。
用料
美国大杏仁 | 适量 |
黄油 | 240克 |
低筋面粉 | 420克 |
糖粉 | 150克 |
盐 | 少许 |
鸡蛋 | 2个 |
柠檬汁 | 几滴 |
自制杏仁曲奇的做法
黄油室温软化后,加糖粉打发,滴几滴柠檬汁混合均匀
分两次加入鸡蛋打发均匀
筛入低筋面粉切拌均匀
烤盘上铺锡纸,将面团放入裱花袋中,挤出曲奇的形状
将美国大杏仁轻轻压到曲奇上,烤箱预热180度,烤箱中层烤20分钟左右即可
小贴士
烤箱温度根据自家烤箱来定吧,如果自家烤箱温度偏高,就可以适当减一下温度,先烤一盘观察一下,温度的高低和时间的长短就可做适当的调整。