好不容易盼到可以跟宝贝一起烘焙diy,在亲子互动中制作一份小甜点,暖暖的,很幸福
用料
鸡蛋 | 30g |
低筋面粉 | 170g |
盐 | 1g |
黄油 | 100g |
糖粉 | 60g |
最简单的曲奇制作方法的做法
将黄油室温软化后加入糖粉和盐打发(打发状态:黄油微微发白,容器壁上呈现毛毛刺刺的样子即可)
加入鸡蛋搅拌均匀后筛入低筋面粉搅拌均匀。
将面团装入裱花袋中(裱花嘴选用八爪),曲奇要挤的薄厚适中,才不会烤糊。
上下火180度15分钟(还是要根据自家烤箱的实际温度来控制)
香喷喷的曲奇完成喽,不要急着吃刚出炉的哦,很容易上火,冷却的曲奇口感才会很酥脆哦,浓浓的奶香,一口下去,苏的掉渣,回味无穷哦
小贴士
冬天室温低,曲奇不容易挤,可以在面团中加入10g的色拉油搅拌均匀,曲奇会好挤很多哟,你可以试试看哦