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巧克力葡萄干软曲奇-应该是最最简单的曲奇做法了吧

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:1.69W
巧克力葡萄干软曲奇-应该是最最简单的曲奇做法了吧的做法步骤图

我这个应该是最最简单的曲奇做法了吧
不用打发,不用模具,所有材料搅吧搅吧就可以,成品还超级超级美味😍表皮有点酥酥的,里面又软软的,时而嚼到脆脆的巧克力豆或软韧的葡萄干,每一口都有惊喜 🤗
只加了少量的红糖,一点儿也不甜!因为和黄油一起小火熬过,略带着一丝丝焦糖香,和巧克力实在是太配了!
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用料:
黄油     70克
红糖     25克
盐  0.5克
鸡蛋     1个
香草精  几滴
低筋面粉  115克
泡打粉       1克
法芙娜可可粉       10克
法芙娜巧克力豆  25克
各色葡萄干(洗净泡软擦干水份)30克
表面装饰:法芙娜耐高温巧克力豆适量

用料  

黄油 70克
红糖 25克
0.5克
鸡蛋 1个
香草精 几滴
低筋面粉 115克
泡打粉 1克
法芙娜可可粉 10克
法芙娜巧克力豆 25克
各色葡萄干(洗净泡软擦干水份) 30克
表面装饰:法芙娜耐高温巧克力豆 适量

巧克力葡萄干软曲奇-应该是最最简单的曲奇做法了吧的做法  

  1. 黄油放入一个可以加热的容器中

    巧克力葡萄干软曲奇-应该是最最简单的曲奇做法了吧的做法步骤图 第2张
  2. 加入红糖、盐,用最小火加热至黄油和红糖全部融化,一定要用最小火加热,加热至没有红糖颗粒即可

    巧克力葡萄干软曲奇-应该是最最简单的曲奇做法了吧的做法步骤图 第3张
  3. 待液体冷却后,加入香草精

    巧克力葡萄干软曲奇-应该是最最简单的曲奇做法了吧的做法步骤图 第4张
  4. 加入鸡蛋液

    巧克力葡萄干软曲奇-应该是最最简单的曲奇做法了吧的做法步骤图 第5张
  5. 搅拌均匀

    巧克力葡萄干软曲奇-应该是最最简单的曲奇做法了吧的做法步骤图 第6张
  6. 把可可粉,低粉,泡打粉混合

    巧克力葡萄干软曲奇-应该是最最简单的曲奇做法了吧的做法步骤图 第7张
  7. 过筛加入液体中

    巧克力葡萄干软曲奇-应该是最最简单的曲奇做法了吧的做法步骤图 第8张
  8. 翻拌均匀至无干粉即可,不要过度搅拌

    巧克力葡萄干软曲奇-应该是最最简单的曲奇做法了吧的做法步骤图 第9张
  9. 加入巧克力豆和葡萄干,翻拌均匀

    巧克力葡萄干软曲奇-应该是最最简单的曲奇做法了吧的做法步骤图 第10张
  10. 盖上保鲜膜,放冰箱冷藏20分钟

    巧克力葡萄干软曲奇-应该是最最简单的曲奇做法了吧的做法步骤图 第11张
  11. 等面团稍稍变硬,把面团分成25克左右的面团揉圆放在烤盘上,(我一共做了12块)

    巧克力葡萄干软曲奇-应该是最最简单的曲奇做法了吧的做法步骤图 第12张
  12. 表面加几颗巧克力豆,在中间轻轻按一下,不要按特别扁,要有一定的厚度才好吃

    巧克力葡萄干软曲奇-应该是最最简单的曲奇做法了吧的做法步骤图 第13张
  13. 把烤盘放入烤箱,180度10分钟即可(我用的米家12L的小烤箱,所以不用预热,如果是普通家用烤箱,需要提前预热好,然后要放入烤盘,烤10分钟)

    巧克力葡萄干软曲奇-应该是最最简单的曲奇做法了吧的做法步骤图 第14张
  14. 出炉后冷却,密封保存即可

    巧克力葡萄干软曲奇-应该是最最简单的曲奇做法了吧的做法步骤图 第15张
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