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百香果磅蛋糕（无打泡粉全蛋版）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:6.55K
百香果磅蛋糕（无打泡粉全蛋版）的做法步骤图

借鉴了牛奶少女的磅蛋糕做法

用料  

黄油 100g
鸡蛋 2～3颗（约100个g）
白砂糖 70g
低粉 100g
百香果 45g
糖水
水 50g
白砂糖 15g

百香果磅蛋糕（无打泡粉全蛋版）的做法  

  1. 黄油室温软化，然后打发一两分钟至发白

  2. 分3次加入白糖，每次加入打发3分钟

  3. 蛋液分3次加入，每次打发3分钟

  4. 筛入低粉翻拌至少100下（同时烤箱预热200度）

  5. 加入百香果，再翻拌30下

  6. 烤箱180度45分钟，上色后及时加盖锡纸

  7. 糖水材料用小锅加热至糖融化，蛋糕烤好后刷在表面，冰箱冷藏3天

Tags：蛋糕 蛋版 打泡 粉全 百香果
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