1946被称为雪糕中的“爱马士”，其配方中无添加，保质期很短，配料表里有我们熟知的淡奶油的成份，多种口味，其中重瓣巨玫瑰味的雪很有特点，一股浓郁的花香味道，很好吃
配方中是6个中号纸杯的量
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖（蛋白） | 30克 |
| 水 | 30克 |
| 细砂糖（蛋黄） | 10克 |
| 色拉油 | 20 |
| 中号纸杯 | 6个 |
| 低筋面粉 | 75 |
中街1946玫瑰纸杯蛋糕的做法
拿一支1946重瓣巨玫瑰，常温解冻
没有添加剂，很容易溶化掉
四个鸡蛋
蛋白蛋黄分开，先处理蛋黄部分，加入砂糖，打散
加水，搅匀
加油，打出细密小细泡
加溶化的1946雪糕液
分三次筛面粉，划十字，避免面糊起筋
处理蛋白，接触蛋白的所有器皿要无水无油
用电动打蛋器打到粗泡，加入三分之一糖
打成细密小泡再加入三分之一
打成能提起的钩加入剩下的糖
打到尖尖的直角就可以了
取三分之一蛋白，放入蛋黄糊中，用翻拌的手法拌均
将剩下的蛋白，用刮刀留出位置，倒入上紫处理好的蛋糕糊
继续翻拌
将蛋糕糊倒入纸杯中，八分满
放入提前预热好的烤箱，180度25分钟，中层，烤箱不同温度略有差，临近出炉要观察
出炉了，，，远远的就能闻到玫瑰花的香味，，
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