吃过不少美味蛋糕，包括穿街走巷在东京街头偿遍很多出名蛋糕，还是感觉自己做的这个最好吃，口感真的很惊艳
用料
| 斑兰海绵蛋糕 | 个 |
| 鸡蛋 | 100克 |
| 细砂糖 | 75克 |
| 低粉 | 67克 |
| 斑兰叶汁 | 30克 |
| 第二层烤芝士 | |
| 奶油奶酪 | 140克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 抹茶粉 | 4克 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 第三层冻芝士 | |
| 蛋黄 | 1个20克 |
| 淡奶油 | 140克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 水 | 25克 |
| 食用玫瑰花瓣 | 几瓣 |
| 吉利丁片 | 5克 |
| 马斯卡膨奶酪 | 60克 |
最好吃的蛋糕—斑兰抹茶玫瑰芝士蛋糕的做法
打发全蛋，加入过筛的低粉轻轻翻拌均匀，加入斑兰汁拌匀
上下火烤150度45分钟，出炉凉后切一片约一厘米厚的蛋糕底放入活底模具，其他的蛋糕去焦晾干放入搅拌机打成蛋糕碎
第二层：奶油奶酪室温软化，打至顺滑，加入鸡蛋，糖、淡奶油、抹茶粉用厨师机打均匀过筛入蛋糕模烤，上下火140度20分钟，取出放入冰箱冷藏
蛋黄、糖、水隔水加热至82度，边搅拌，后离火。吉利丁用十度的水事先泡十五分钟，捞出沥干，隔水加热至50度溶化，加入蛋黄湖拌匀，淡奶油加百分之七的糖打发至七分，分次加入蛋糊拌匀，加入玫瑰花碎拌匀，放入模具放进冰箱冷藏4小时，脱摸洒上海绵蛋糕碎点缀
非常美味
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