用料
| 低筋面粉 | 60克 |
| 抹茶粉 | 5克 |
| 鸡蛋 | 5个（45-50克） |
| 玉米油 | 55克 |
| 牛奶 | 55克 |
| 爱乐甜糖粉 | 60克 |
| 竹炭粉 | 适量 |
| 奶油馅⬇️ | |
| 爱乐薇淡奶油 | 200克 |
| 爱乐甜糖粉 | 20克 |
| 火龙果汁 | 一点儿 |
清凉一夏|抹茶蛋糕卷的做法
玉米油分三次与牛奶融合，加入抹茶粉搅拌均匀。
筛入低筋面粉搅拌均匀，加入蛋黄。
搅拌均匀
蛋白分三次加入糖粉，打发中性状态，我今天这个略干了，在卷之前也耽误了一些时间，所以微微裂开了。
带有抹茶的面糊取出1/5左右放在另一个容器中，搅一小部分蛋白与之搅拌，剩余大部分蛋白分三次加入到抹茶糊中
用刮刀上下翻拌或成Z字搅拌均匀无蛋白
那一小部分蛋白和面糊中加适量的竹炭粉搅拌，装入裱花袋，像西瓜纹一样挤在烤盘上，放入180度预热好的烤箱烤3分钟。
倒入大部分的抹茶面糊
烤箱预热，中层170度烤22分钟，取出晾凉后可以卷
淡奶油加入糖粉，挤一点儿火龙果汁打发，卷好
取了几粒火龙果籽放在奶油上面，像西瓜一样，切一块尝尝吧😋
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