hsrdgj

28*28平盘   红丝绒蛋糕卷

用料  

hsrdgj的做法  

1. 蛋糕部分和戚风一样，倒入平盘抹平，震一下
   平盘喷脱模油，再铺油纸

2. 抹平盘时，可先向四个角抹，再转圈抹

3. 烘烤170/150，15分

4. 出炉，震一下

5. 不用倒扣，放在桌上凉透

6. 好看的一面的底下，前面切条斜口

7. 奶油120g，加少许糖，抹平奶油，底部多点，前面少点

8. 底部划一条小口子，不要划断

9. 卷起

10. 卷起

11. 冷冻一下，切割

12. 刀可以用火枪烧一下，切面会光滑
    每切一刀，刀都要擦干净

13. 可装饰表面

14. 也可中间切开挤奶油

15. 完成