奥利奥酸奶芝士蛋糕

家里各种材料都剩了一些，为了消耗最难保存的奶油奶酪鼓捣出来的东西⊙▽⊙

用料  

奥利奥酸奶芝士蛋糕的做法  

1. 奶油奶酪切块隔水融化，加入黄油、全蛋液、细砂糖搅打光滑成糊。

2. 奥利奥饼干刮掉奶油，装进食品袋里用擀面杖擀碎，加上10g黄油&刚刚剩下的全蛋液（我敲了一整个鸡蛋，比40g重所以大概剩了一点）

3. 六寸活底模，底部和周围用黄油涂一层，方便脱模。把奥利奥饼干碎混合物倒进去压实压平整。

4. 烤箱预热180度，把奥利奥饼干碎放中层，15分钟。

5. 取出活底模后将烤箱温度减到160度，将芝士糊倒进去，用力震出大气泡，中层烤25分钟。

6. 室温下晾凉，冷藏4小时左右即可脱模食用，吃不完的继续放进冰箱冷藏室【但还是要尽快吃完～】