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葡式蛋挞（空气炸锅版）

栏目: 蛋挞 / 发布于: / 人气:5K
葡式蛋挞（空气炸锅版）的做法步骤图

如果家里没有烤箱，空气炸锅用来烤东西也是一个不错的选择～我是从网上挑了好久才选了一个方子，试做后又改良了一下～感觉这样刚刚好～

用料  

蛋黄 4个
牛奶 120克
淡奶油（动物） 105克
白砂糖 30克
玉米淀粉 3.5克
柠檬汁 几滴
蛋挞皮（大号） 大约10个

葡式蛋挞（空气炸锅版）的做法  

  1. 将全部蛋挞液原料混合均匀。

  2. 将蛋挞液过筛两次，倒入解冻后的蛋挞皮，八分满。

  3. 空气炸锅150℃预热3min,然后150℃烤15min即可。（我用的是飞利浦空气炸锅，不同炸锅所用的温度与时间可能不一样哦～）

小贴士

我做得比较简单粗暴😂把蛋挞液的原料全部混合均匀就好了，但要注意把混合好的液体过筛两次！过筛两次！过筛两次！（重要的事情说三遍！！！）这样做出来的挞心才嫩滑～蛋挞皮网上就有买的，我买的是俏侬的牛油蛋挞皮（大号）。

Tags：炸锅 葡式 蛋挞
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