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甜而不腻，酥脆可口的葡式蛋挞

栏目: 蛋挞 / 发布于: / 人气:2.1W
甜而不腻，酥脆可口的葡式蛋挞的做法图解 做法步骤

葡式蛋挞最重要的是蛋挞液的调制，特别甜的话 吃了会腻，而这款蛋挞液给客户试吃之后，都觉得甜度正好，蛋挞皮也很酥脆 好评不断  不需要添加低粉 做法超级简单，下面的配方是15个蛋挞皮的量

用料  

牛奶 100克
蛋黄 4个
淡奶油 200克
细砂糖 30克
炼乳 2勺

甜而不腻，酥脆可口的葡式蛋挞的做法  

  1. 因做法简单，所以没拍图 借用客户的图片

    只需要把以上材料依次按克数倒入碗里，然后蛋挞液过筛2遍即可

    蛋挞液倒入蛋挞皮 大约8-9分满即可

    烤箱温度：我烤箱是卡士的 温度计测量实际温度偏高30℃  我设置的上火是180℃   下火160℃  烤20分钟即可 烤10分钟后把盘拿出换个方向，烤出来更均匀  

    每个烤箱脾气不同，根据自己烤箱的实际温度来！！

    蛋挞皮可以买现成的 方便快捷


    甜而不腻，酥脆可口的葡式蛋挞的做法图解 做法步骤 第2张
Tags：葡式 蛋挞 甜而不腻 酥脆可口
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