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（简单不粘手版本）奥利奥雪媚娘

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:1.29W
（简单不粘手版本）奥利奥雪媚娘的做法步骤图

今日解锁[庆祝]：奥利奥雪媚娘get✓
​心得：第一次做它是几年前啦(●°u°●)​ 」记得很好吃但是非常粘手，所以留下了阴影～一直没有做。今天第二次尝试，研究了各种方子～这次可以说是又快又好～我很满意
经验：下次淡奶油要多搞一些啊(ಡωಡ)hiahiahia实现真正的皮薄馅大。一出锅儿子就消灭了几个…终究是我做的太少了，不够分

用料  

牛奶 90克
糯米粉 60克
细砂糖 20克
玉米油（黄油） 15克
玉米淀粉 15克
奥利奥饼干 4个
糯米粉熟粉 20克
蓝风车淡奶油 150～200克
奶油馅儿的糖 15-20克
这个方子我总共做了7个左右。不够吃。强烈建议双倍哈哈

（简单不粘手版本）奥利奥雪媚娘的做法  

  1. 找一个玻璃容器，把糖玉米油牛奶糯米粉玉米淀粉一起放进去搅拌好（成流动无干粉状态）冷水上锅蒸15-20分钟，熟了的糯米粉是有点黄色固态无干粉。期间可以把奥利奥饼干用擀面杖搞成碎末，小火（不粘锅）把糯米粉20克炒熟。熟了的糯米粉微微黄，闻之有点香味。熟糯米粉主要用来擀皮儿时使用。～这是不沾的关键，不可省略。

    （简单不粘手版本）奥利奥雪媚娘的做法步骤图 第2张

  2. 把擀面杖用保鲜膜包住～（不沾手）此时糯米粉蒸熟了，放寒冷的地方或者冰箱放十几分钟放凉…此时开始打淡奶油，我用的是150淡奶油+15克糖，搞好奶油，接着带上一只乳胶手套，开始把糯米糕捏成小圆球，攒着点熟粉，像擀饺子皮一样擀成圆形，放在模具上，放上奶油+饼干碎。如同包包子一样包好～～～冷藏放到冰箱就行了。美味！！！

    （简单不粘手版本）奥利奥雪媚娘的做法步骤图 第3张
Tags：奥利 奥雪媚娘 粘手
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