很喜欢肉桂的香味，除了搭配苹果和胡萝卜也是绝配。下厨房上找的房子不是高油高糖就是过分健康（无油无糖😂），家里也没有香蕉了，馋嘴星人看看家里杂七杂八但是量都不太够的食材，自己随便搭配了一下，烤得时候香得不行，出烤箱后第一时间尝了一下，嗯很香甜呢。
| 胡萝卜 | 135g（一小根） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 燕麦 | 60克 |
| 低筋面粉 | 50克（燕麦不够了，感觉燕麦和面粉可以互相替代？） |
| 坚果果干 | 25克（盒马每日坚果） |
| 浓稠酸奶 | 90克（盒马奶油酸奶吃剩的大半盒） |
| 椰蓉 | 10克（非必需，但是可以增加风味） |
| 糖 | 20克 |
| 油 | 20克（用的亚麻籽油） |
| 盐 | 1克 |
| 柠檬屑 | 一丢丢 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 肉桂粉 | 5克 |
1）胡萝卜、燕麦片、坚果果干分别用搅拌机打碎； 2) 酸奶、鸡蛋、油、糖、盐用打蛋器搅匀； 3）将1）的东西倒入2），再加入面粉、肉桂粉、泡打粉、椰蓉、柠檬屑，用刮刀翻拌均匀。倒入模具。
烤箱180度上下火预热，烤50分钟。出炉后冷藏后味道更好～
本人不是非常挑剔口味的人，感觉很多东西可以替代或者不是必须😀，非常介意口味的小伙伴们就算了。
没试过，但是感觉面粉和燕麦粉可以互相替代，网上的更健康的方子用的是香蕉+燕麦，我用的是酸奶+燕麦+面粉；
油糖少一些应该也不影响蛋糕，只不过会没那么香甜而已。
坚果、椰蓉、柠檬屑应该都不是必须，变成其他果干或者芝麻啥的估计也行，味道会不太一样吧。
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