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芒果雪媚娘（奥利奥雪媚娘）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.84W
芒果雪媚娘（奥利奥雪媚娘）的做法步骤图

用料  

糯米粉 130克（媚娘皮）+40克（防沾手用）
玉米淀粉 40克
牛奶 240克
细砂糖 60克（媚娘皮用）+15克（打发奶油用）
黄油 30克
淡奶油 300克
奥利奥饼干碎 20克
芒果 半个

芒果雪媚娘（奥利奥雪媚娘）的做法  

  1. 60克糖加240毫升牛奶搅拌

    芒果雪媚娘（奥利奥雪媚娘）的做法步骤图 第2张

  2. 40克淀粉、130克糯米粉搅拌好过筛到碗里

    芒果雪媚娘（奥利奥雪媚娘）的做法步骤图 第3张

  3. 锅里烧开水，上锅蒸30分钟

    芒果雪媚娘（奥利奥雪媚娘）的做法步骤图 第4张

  4. 加入30克融化的黄油，用手揉匀，放冰箱冷藏半小时

    芒果雪媚娘（奥利奥雪媚娘）的做法步骤图 第5张

  5. 冷藏的半小时里做其他材料。
    低火炒熟40克糯米粉（稍稍变黄，状态稍有结块状）

    芒果雪媚娘（奥利奥雪媚娘）的做法步骤图 第6张

  6. 300克淡奶油和15克糖粉打发至干性发泡，冷藏

    芒果雪媚娘（奥利奥雪媚娘）的做法步骤图 第7张

  7. 准备半个芒果切块，20克奥利奥饼干碎，包起来冷藏

    芒果雪媚娘（奥利奥雪媚娘）的做法步骤图 第8张

  8. 每个面团30克，放入糕粉中滚一圈，用擀面杖擀成圆形薄片后放入模具

    芒果雪媚娘（奥利奥雪媚娘）的做法步骤图 第9张

  9. 这是擀好放入模具的样子

    芒果雪媚娘（奥利奥雪媚娘）的做法步骤图 第10张

  10. 放一小勺奶油，奥利奥（或者芒果），再一小勺奶油。
    把边缘向中间靠拢，捏紧收口。

    芒果雪媚娘（奥利奥雪媚娘）的做法步骤图 第11张

  11. 倒扣，取油纸托放置

    芒果雪媚娘（奥利奥雪媚娘）的做法步骤图 第12张

小贴士

这个配方做了15个雪媚娘

Tags：雪媚娘 奥雪媚娘 奥利 芒果
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