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爆浆肉松包 ‼️（附自制肉松教程）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.97W
爆浆肉松包 ‼️（附自制肉松教程）的做法步骤图

每次去面包店都首选沙拉酱肉松包，现在可以自己做啦，多多的肉松，多多的酱，爽‼️
🔻下面有懒人版的肉松包链接

用料  

🔻面团🔻
牛奶 280克
鸡蛋 60克
糖 70克
高筋面粉 500克
酵母 7克
盐 5克
黄油 60克
肉松 适量
沙拉酱 适量
全蛋液 1个

爆浆肉松包 ‼️（附自制肉松教程）的做法  

  1. 除黄油和盐以外的材料放到面包机，揉20分钟，然后加黄油盐揉20分钟，盖上面包机醒面至2倍大（约一个小时，根据室温不同而不同）

    爆浆肉松包 ‼️（附自制肉松教程）的做法步骤图 第2张

  2. 醒面之后再imix几分钟，排气

    爆浆肉松包 ‼️（附自制肉松教程）的做法步骤图 第3张

  3. 每个做成60g面包，擀开，厚厚的肉松厚厚的沙拉酱，很好吃。上下留些空白，好收口

    爆浆肉松包 ‼️（附自制肉松教程）的做法步骤图 第4张

  4. 收口朝下

    爆浆肉松包 ‼️（附自制肉松教程）的做法步骤图 第5张

  5. 烤箱发酵40度40分钟，放一碗热水。或者室温自己发酵至两倍大。发酵好后涂蛋液

    爆浆肉松包 ‼️（附自制肉松教程）的做法步骤图 第6张

  6. 烤箱175度18分钟（我没有预热）

    爆浆肉松包 ‼️（附自制肉松教程）的做法步骤图 第7张

  7. 如图

    爆浆肉松包 ‼️（附自制肉松教程）的做法步骤图 第8张

  8. 自制肉松，入口即化：

    爆浆肉松包 ‼️（附自制肉松教程）的做法步骤图 第9张

  9. 后来发现懒人版，无需擀面棍，一次发酵也可以做这款肉松包哦：

    爆浆肉松包 ‼️（附自制肉松教程）的做法步骤图 第10张

小贴士

🔻想要香脆的口感，可以把皮擀薄一点，想要松软的口感，把皮擀厚一点
🔻里面放沙拉酱的话，最好当天吃完，如果当天不能吃完的，可以做些里面只有肉松，没有沙拉酱的，吃的时候再挤沙拉酱在外面
🔻imix是搅拌 揉面团的意思

Tags：爆浆 肉松
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