⭐️Day1:
①高筋面粉20g
②温水(白开水/矿泉水50℃)20g
③蜂蜜6g
⭐️Day2:
①Day1的面种
②高筋面粉40g
③温水(白开水/矿泉水50℃)40g
④蜂蜜12g
⭐️Day3:
①Day2的面种
②高筋面粉80g
③温水(白开水/矿泉水50℃)80g
⭐️Day4:
①Day3的面种
②高筋面粉100g
③温水(白开水/矿泉水50℃)100g
⭐️Day5:
可以直接取用发酵完成的酵种了!
用不完的请密封放置冰箱冷藏
需要继续喂养酵母的按照👇🏻
面种:面粉:水
1 :1 :1
以上比例定时进行喂养
水 | |
高筋面粉 | |
蜂蜜 |
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