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吐司（和面机版）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:5.65K
吐司（和面机版）的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

冰牛奶 100克
淡奶油 33克
鸡蛋 1个
高筋面粉 250克
酵母 4克
糖 33克
黄油 20克
盐 1.5克

吐司（和面机版）的做法  

  1. 除黄油和盐，其它原料放和面机和面，10分钟后放盐和黄油，继续和面20-25分钟，切小块查看是否出手套膜（注意揉面温度要保持低温，特别是夏天，揉面盆绑冰袋、开盖揉面、或者开空调）

  2. 面团放和面机醒发一小时，发酵至2倍大，面团拿出按压排气，分三份，卷起放入烤盘

  3. 放入蒸烤箱发酵模式醒发半小时

  4. 烤箱170度预热，吐司烤25分钟（小面包20分钟），烤10分钟盖锡纸

Tags：好吃 吐司 和面机 吐司和面机版
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