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我爱面包机之简易白面包（无蛋无黄油）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.63W
我爱面包机之简易白面包（无蛋无黄油）的做法步骤图

小麦面粉、盐、酵母、糖和水，仅靠这五种原材料就可以做出百吃不厌的白面包来。它那简单的制作步骤也能帮助我们熟悉和巩固烘焙面包的基本方法。用料是做750克面包的用料，如需做500克面包，把所有用料除以1.5即可。

用料  

高筋面粉 375克
盐 7.5克
干酵母 4.5克
绵白糖 30克
水 285ml

我爱面包机之简易白面包（无蛋无黄油）的做法  

  1. 将原材料备齐并一一称量好，全部放入面包桶内，开启“普通面包”程序。

  2. 现在要做的就是等待啦~几个小时后，香喷喷的面包就出炉啦~

小贴士

1.按照液体、面粉、酵母、糖盐的顺序放入面包桶。如果是立即开始烘焙，放入的先后顺序并不需要很严谨。如果是定时烘焙的话，一定要按此顺序放入，因为酵母遇水会立刻开始发酵。
2.如果需要加入果干、芝麻等配料，那么预发酵完成后就是加入配料的最佳时刻。预发酵完成需要多长时间，不同的面包机各有不同，自己可以实验计算一下。面包机的工作步骤一般如下：和面（第一次搅拌）→预发酵→第二次搅拌→初发酵→排气→静置→排气→醒发→烘焙。工作步骤仅供参考，以自己的面包机为准。

Tags：无蛋 面包机 黄油 简易 面包
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