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不用预拌粉的巧克力豆麻薯包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.68W
不用预拌粉的巧克力豆麻薯包的做法步骤图

用料  

木薯粉 70g
高粉/普通面粉 10g
牛奶 75g
糖粉 20g
盐 一撮
黄油 15g
鸡蛋液 视情况而定
巧克力豆 30g（看喜欢程度加）

不用预拌粉的巧克力豆麻薯包的做法  

  1. 将糖、盐、牛奶加热至沸腾后筛入高粉搅拌至无颗粒

  2. 离火加入木薯粉，快速搅拌至无干粉（类似泡芙烫完面后的感觉）

  3. 待面糊温度降下来后加入少量鸡蛋液，一点点加直至提起有倒三角即可（泡芙feel～）

  4. 加入巧克力豆搅拌均匀，装进裱花袋（省事的我直接用勺子）一个个弄到烤盘上。预热烤箱上火200/180度。烤15min。

小贴士

每个烤箱的脾气不一样，大家要注意时刻关注上色程度哦！

Tags：预拌 麻薯 巧克力
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